ભૂલથી પણ કાચી ન ખાવી જોઈએ આ શાકભાજીઓ, નહીંતર બની શકે છે જીવલેણ…

83
Advertisement

સારો ખોરાક એ સારા સ્વાસ્થ્યનું રહસ્ય છે. જો યોગ્ય આહાર યોગ્ય સમયે અને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો તે સ્વસ્થ અને આરોગ્યપ્રદ હોઈ શકે છે. પરંતુ અપૂર્ણ માહિતીને લીધે, આપણે ઘણી વખત કેટલીક ચીજો ખોટી રીતે ખાઈએ છીએ જેના કારણે તેઓ ફાયદાને બદલે નુકસાન કરે છે. આજે આ લેખમાં, અમે તમને કેટલીક એવી વસ્તુઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેને યોગ્ય રીતે પકાવીને પછી જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ. તો ચાલો જાણીએ તેમના વિશે.

ગુવારનું શાક
ગુવાર દાળનો સંપૂર્ણ રસોઇ કર્યા પછી જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ. કાચો ગુવાર ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર વિપરીત અસરો થાય છે. જો ગુવારનું શાક યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે અને ખાવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.

બટાકા
કાચા બટાકાના સેવનથી બચવું જોઈએ. કાચા બટાટા ખાવાથી ગેસ, ઊલટી, માથાનો દુખાવો અને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. બટાકાનું સેવન કરતા પહેલા તેને બરાબર રાંધવા જોઈએ. બટાકાનો ઉપયોગ લગભગ દરેક શાકભાજીમાં થાય છે.

કોબી અને બ્રોકોલી
કોબી અને બ્રોકોલીનું સેવન યોગ્ય રીતે રાંધ્યા પછી જ કરવું જોઈએ. આ શાકભાજી કાચુ સેવન કરવાથી નુકસાન થાય છે. કાચી કોબી અને બ્રોકોલી ખાવાથી પેટનો ગેસ અને અપચો થઈ શકે છે.

રાજમાં
રાજમાં અથવા કોઈ પણ કઠોળ સારી રીતે બાફ્યા પછી જ તેને ખાવા જોઈએ. આ ચીજો કાચી ખાવાથી ઉલટી, ઝાડા જેવી સમસ્યા થઈ શકે છે. કઠોળને રાંધવા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 5 કલાક માટે પલાળવું જોઈએ. રાજમા શાકભાજી 5 કલાક પલાળ્યા પછી જ તૈયાર કરવી જોઈએ.

રીંગણા
કાચા રીંગણ ખાવાથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. કાચા રીંગણ ખાવાથી ઉલટી, ચક્કર જેવી મુશ્કેલીઓ થઈ શકે છે. રીંગણ ખાતા પહેલા સારી રીતે રાંધવું જોઈએ.

લેખન અને સંપાદન : ગુજરાતી ડાયરો Team
તમે આ લેખ “ગુજરાતી ડાયરો” ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો. અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.

બસ એવું જ કઈંક જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ પ્રિય એવું ગુજરાતી ડાયરો પેજ લાઇક કરો અને તમારા દરેક મિત્રો સાથે અવશ્ય શેર કરો. આભાર…