રસોઈમાં કોઈક વાર ભૂલથી તીખાશ વધી જાય તો તેને દુર કરવાં માટે નો ઉપાય, જાણો

81
Advertisement

અવારનવાર ખોરાકની તૈયારી કરતી વખતે આપણાથી નાની-મોટી ભૂલો થાય છે, જેના કારણે ભોજનનો સ્વાદ પણ બગડે છે. ખાસ કરીને જ્યારે ખોરાક વધારે તીખો બને છે ત્યારે સ્વાદ બગડે છે.

આજે અમે તમને જણાવીશું કે જો રસોઈમાં વધારે ચટણી અથવા મરચું પડે તો તેને કેવી રીતે ઠીક કરવું.
ડેરી ઉત્પાદનો ખાદ્યપદાર્થોને દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે અને તે ખોરાકમાં સ્વાદ પણ ઉમેરશે. તમે તમારી વાનગીમાં થોડું દૂધ, ક્રીમ અથવા થોડી માત્રામાં તાજું દહીં ઉમેરી શકો છો. પરંતુ ધ્યાન રાખો કે આ ડેરી પ્રોડક્ટ્સનું મિશ્રણ કર્યા પછી, ડીશને વધારે તાપ પર ગરમ ન કરો.

આનાથી આ પદાર્થો ફૂટી શકે છે અને આખી વાનગીનો સ્વાદ બગડે છે. જોકે નાળિયેરનું દૂધ ડેરી ઉત્પાદનોમાં આવતું નથી, પરંતુ તમે વાનગીની તીખાશ દૂર કરવા માટે પણ તેને ભેળવી શકો છો. આ વાનગીમાં ક્રીમીનેસ લાવે છે અને તેનો સ્વાદ પણ સુધારે છે.

તમે આ અદ્ભુત યુક્તિને ખોરાક સાથે લઈ શકો છો, જે ખોરાકમાં ઘણાં મરચાંનો ઉપયોગ કરો છો. થાઇ લોકો તેમના ખોરાકની તીવ્રતા ઘટાડવા માટે વિપુલ પ્રમાણમાં એસિડિક પદાર્થોનો ઉપયોગ કરે છે.

તેથી જ તમે તેમના ભોજનમાં સરકો અથવા કેચઅપ વગેરે મિક્ષ કરી શકો છો. તેથી જો તમારી વાનગીમાં પર્જન્સી ખૂબ વધારે છે, તો પછી એક ચમચી સોસ તીખાશ ને દુર કરવા માટે પૂરતો છે.

લેખન અને સંપાદન : ગુજરાતી ડાયરો Team
તમે આ લેખ “ગુજરાતી ડાયરો” ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો. અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.

બસ એવું જ કઈંક જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ પ્રિય એવું ગુજરાતી ડાયરો પેજ લાઇક કરો અને તમારા દરેક મિત્રો સાથે અવશ્ય શેર કરો. આભાર…