લગભગ દરેક વ્યક્તિ બટાટાને ખૂબ જ શોખીન રીતે ખાય છે, પરંતુ હાલના સમયમાં ઘણા લોકો બટાકાના સેવનથી ડરતા હોય છે કારણ કે તેઓને લાગે છે કે બટેટાના વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી તેમનો સુગર લેવલ અને વજન બંને વધી શકે છે,
પરંતુ ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે જો તમે મર્યાદિત માત્રામાં બટાટાનું સેવન હોવ તો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપી શકે છે. અને બટાકાના પાન પણ બટાટા કરતા વધારે ફાયદાકારક છે. બટાટાના પાંદડાઔષધીય ગુણથી ભરપુર છે. બટાટાના પાંદડામાં પુષ્કળ પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ ખનિજો હોય છે. જો તમે નિયમિત રીતે બટાટાના પાનનું સેવન કરો છો, તો પછી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.
1- જો તમને શરદીની તકલીફ હોય અને કફનો અંત ન આવે તો બટાકાના પાન તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. એક ચમચી બટાકાની પાનની પેસ્ટ એક ચમચી મધ સાથે મિક્ષ કરીને ખાઓ. જો તમે દિવસમાં 2 વખત તેનું સેવન કરો છો
તો ઠંડા કફની સાથે શરદીની સમસ્યાથી રાહત મળશે. બટાટાના પાનમાં વિટામિન ‘સી’ અને ‘એ’ પુષ્કળ પ્રમાણમાં એન્ટી બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી ફંગલ એજન્ટો હોય છે. જેઓ નાક અને છાતીમાં કફ બહાર કાઢવા માટે સક્ષમ છે.
2- બટાટાના પાંદડા પણ યકૃત માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, તે આપણા લીવરને ઓક્સિડેટીવ તાણથી બચાવવા માટે કામ કરે છે. જો તમને યકૃત સંબંધિત કોઈ સમસ્યા હોય તો તેમાંથી છૂટકારો મેળવવા માટે, થોડું ગાયનું ઘી ગરમ કરો અને તેને બટાકાના પાનના રસનો કપ, થોડી ખાંડ અને કાળી મરી નાંખીને ધીમી આંચ પર પકાવો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે ત્યારે તેને ઉતારી ઠંડુ કરો. દરરોજ એક ચમચી પીવો. આ કરવાથી તમારું યકૃત હંમેશા સ્વસ્થ રહેશે.
લેખન અને સંપાદન : ગુજરાતી ડાયરો Team
તમે આ લેખ “ગુજરાતી ડાયરો” ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો. અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.
બસ એવું જ કઈંક જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ પ્રિય એવું “ગુજરાતી ડાયરો“ પેજ લાઇક કરો અને તમારા દરેક મિત્રો સાથે અવશ્ય શેર કરો. આભાર…
