જાણો આ ચાર ખતરનાક વસ્તુ વિશે જે ખાવાથી બની શકે છે જીવલેણ …

129
Advertisement

માનવતાના ઇતિહાસમાં માણસે વિવિધ પ્રકારનાં સજીવો અને વનસ્પતિ ખાઈને પોતાનું જીવન જીવ્યું છે. આજે પણ, વિશ્વની ઘણી યુનિવર્સિટીઓમાં ખાદ્ય ચીજો અને તેના પ્રભાવ વિશે સંશોધન ચાલી રહ્યું છે. જુદા જુદા સમુદાયોમાં અમુક વસ્તુઓ અલગથી ખાવી નિષિદ્ધ માનવામાં આવે છે. ઘણી વખત એવું બને છે કે સમાજમાં કંઈક ખૂબ ઉત્સાહથી ખવાય છે. તે જ સમયે, અન્ય સમાજમાં તે જ વસ્તુ નિષિદ્ધ માનવામાં આવે છે. માનવીના શરીર અને મન ઉપર આ ચીજોની અસર જવાબદાર હોવાનું માનવામાં આવે છે.

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં થયેલા સંશોધનમાં વૈજ્ઞાનિકોએ એવી ઘણી વસ્તુઓ શોધી કાઢી છે કે જે ખાવાથી લોકો ગંભીર રીતે બિમાર થઈ શકે છે અને મૃત્યુ પણ પામે છે. અહીં આવી પાંચ બાબતોનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, જો તેઓને સંપૂર્ણ માહિતી આપવામાં ન આવે તો તે ટાળવી જોઈએ.

જાયફળ
આ પ્રખ્યાત મસાલા ઇન્ડોનેશિયામાં મળેલા ઝાડમાંથી આવે છે. તેનો ઉપયોગ કેટલાક વિશેષ બિસ્કીટ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. આ સિવાય તેનો ઉપયોગ બટાકા, માંસ અને શાકભાજી તેમજ કેટલાક પીણા બનાવવા માટે પણ થાય છે. જો કે, જો વધારે પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે તો, તે ઉબકા, પીડા, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને માનસિક હુમલા જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

લાલ સોયાબીન
તે એક સામાન્ય માન્યતા છે કે કઠોળ સ્વાસ્થ્ય માટે સારુ છે. પરંતુ કેટલાક દાળો છે જે તમને બીમાર બનાવી શકે છે. લાલ બીન અને સોયાબીન સમાન બીન છે. આ કઠોળમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજો છે. પરંતુ આ કઠોળમાં એક વિશેષ પ્રકારની ચરબી હોય છે જે પચાવવી અત્યંત મુશ્કેલ છે. આ ચરબી પચાવવાની ઘટનામાં ઊલટી અને પેટમાં દુખાવો પણ થઈ શકે છે. તેમને ખાતા પહેલાં 12 કલાક પાણીમાં રાખવાની જરૂર છે. તે પછી જ તેમને ઉકાળીને ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કાસુ – માર્જુ ચીઝ
આ ખાદ્ય વસ્તુ વિશે સાંભળીને તમારું જીવન બગડી શકે છે. ખરેખર તેને કાસુ માર્જુ ચીઝ કહે છે. તે ઇટાલીમાં એકદમ લોકપ્રિય છે. તેને બનાવીને, ઉડતા જંતુઓના લાર્વા તેમાં નાખવામાં આવે છે. થોડા સમય પછી, આ નાના જંતુઓ ચીઝને એટલા નરમ બનાવે છે કે ચીઝનો મધ્ય ભાગ ક્રીમ જેવો થઈ જાય છે. આ જંતુઓ પણ કારણ છે કે કાસુ માર્જુ ચીઝ સ્વાદિષ્ટ બને છે. પરંતુ આ વસ્તુ ખાવું એટલું સરળ નથી. આ વસ્તુ ખાતી વખતે તમારે જંતુઓ પકડવા પડે છે. કારણ કે જ્યારે મળે છે, ત્યારે આ જંતુઓ 15 સે.મી. સુધી કૂદી શકે છે.

તે જ સમયે, તેને વિશ્વની સૌથી ખતરનાક વસ્તુ તરીકે પણ વર્ણવવામાં આવી છે, કારણ કે જો વસ્તુમાં હાજર જંતુઓ મરી જાય છે, તો તેનો અર્થ એ કે વસ્તુ ખરાબ થઈ ગઈ છે. આવી સ્થિતિમાં પેટમાં અસ્વસ્થતા, ઊલટી થવી અને ઝાડા થવાની સંભાવના છે.

રુબાબ
બ્રિટિશ ભોજનમાં વપરાતા રૂબાબને પણ એકદમ જોખમી માનવામાં આવે છે. પરંતુ લોકોમાં પણ ચર્ચા છે કે તે કેટલું ઝેરી છે. ખરેખર, રુબાબવાળા પાંદડાઓમાં ઓક્સાલિક એસિડ હોય છે, જે તમારી કિડનીમાં પત્થરોનું કારણ બની શકે છે. જે લોકો તેનો વિરોધ કરે છે તેઓ કહે છે કે આ એસિડ રુબાબમાં પણ છે. પરંતુ રુબાબ સાથે પાંદડામાં આ એસિડનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે.

લેખન અને સંપાદન : ગુજરાતી ડાયરો Team
તમે આ લેખ “ગુજરાતી ડાયરો” ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો. અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.

બસ એવું જ કઈંક જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ પ્રિય એવું ગુજરાતી ડાયરો પેજ લાઇક કરો અને તમારા દરેક મિત્રો સાથે અવશ્ય શેર કરો. આભાર…